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2013年1月5日 星期六
❤這四類麵包要少吃喔!❤
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1.)起酥或酥皮麵包:起酥油有較高比例“反式脂肪酸”。
2.)人造奶油夾心麵包:氫化植物油營養品質不高且含較多脂肪
。
3.)牛油麵包:脂肪含量極高,含有較多飽和脂肪酸
。
4.)特別鬆軟(體積很大、重量很輕)而又不乏韌性麵包:這往往是“低品質麵粉加大量麵包改良劑”結果,此類麵包問題最嚴重。
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